イワシの葱味噌チーズ焼き

【下準備】

青ネギを小口切りにする。
ナッツは細かくなるまで叩いておく。
合わせ味噌を混ぜ合わせておく。

【材料】２人分 調理時間２０分

【作り方】

① イワシは三枚に卸し、小骨を取り水気をしっかり拭き取る。

② イワシの背の部分に味噌をぬり、天板にのせてトースターで約２分焼く・

③ ②を取り出し、オリーブオイルをまわしかけ、青ネギ、ピザ用チーズ、ナッツを散らす。

④ トースターでチーズがこんがり焼けるまで焼く。

⑤ 器に盛り付け、ブラックペッパー、粉チーズをふりかけ、レモンを添えて完成。