秋鮭ときのこの生姜焼き

【下準備】
椎茸の石づきを取り除く。シメジはほぐしておく。エリンギは食べやすい大きさに切り分ける。
生姜を千切りにする。
合わせ醤油の調味料を混ぜ合わせておく。

【材料】２人分 調理時間２０分

【作り方】

① 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で生姜ときのこを炒めて塩胡椒で下味をつける。
合わせ醤油を加えてよく絡め皿に盛り付ける。
② 熱したフライパンで、秋鮭の両面をこんがり焼き、①の生姜焼きの上に盛り付け、スプラウトを飾
り出来上がり。