ブリのトマトロ照り焼き

【下準備】

長芋は皮を剥き、包丁で細かくなるまで叩く。
しめじはほぐしておく。
パプリカは食べやすい大きさに切る。

【材料】２人分 調理時間１５分

【作り方】

① フライパンを熱しバターを溶かし、ブリの両面を色よく中火で焼く。

② ①にダイストマト缶とすき焼きのタレを加えてブリに絡めながら強火で１〜２分煮込む。

③ ブリとソースを器に盛り付け、叩きトロロを乗せ、グリルで焼いた添え野菜をトッピングして、クレソンを飾り完成。