簡単!健康レシピ

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イワシのちぎりトルティーヤピザ

【下準備】玉ねぎ、マッシュルームはスライスにする。ピーマンは輪切りにする。 【材料】2人分 調理時間20分 トルティーヤ生地 1枚 お刺身用イワシ 8枚 玉ねぎ 適量 マッシュルーム 1房 ピーマン 1個 胡椒 少々 オリ...
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スモークサーモンとかぶのマリネ

スモークサーモンは一口サイズに切る。 かぶの皮をピーラーで剥き、スライスにする。 玉ねぎはスライスにする。 レモンはいちょう切りにする。 マリネ液の調味料を良く混ぜ合わせる。 【材料】3〜4人分 【材料】3〜4人分 調理時間10分 漬け込み...
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塩鰤(ブリ)のお雑煮

鰤の切り身は塩を振り一晩漬けておく。ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。人参は皮を剥き半月切りにする。里芋は皮を剥き一口サイズにきり流水する。小松菜は長さ3〜4cm に切る。椎茸は石づきを切り、飾り切りをする。 【材料】4人分 調理時間20...
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ベジ酢飯おにぎらず

【下準備】 ベビーコーン、スナップエンドウ、エンドウ豆は火を通しておく 【材料】2個分 調理時間20分 魚肉ソーセージ 1本 ベビーコーン 4本 スナップエンドウ 4本 インゲン豆 4本 グリーンリーフ 2枚 大葉 2枚 ...
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秋鮭ときのこの生姜焼き

【下準備】 椎茸の石づきを取り除く。シメジはほぐしておく。エリンギは食べやすい大きさに切り分ける。 生姜を千切りにする。 合わせ醤油の調味料を混ぜ合わせておく。 【材料】2人分 調理時間20分 秋鮭 2切れ 椎茸 6房 シメジ 1...
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鰆のムニエル レモンバターで

【下準備】 サワラに塩胡椒を振り下味をつける。 春キャベツ、新じゃが芋は食べやすい大きさに切り分ける。 アスパラは斜めに切る。 【材料】2人分 調理時間20分 サワラ(切り身) 2切れ 春キャベツ 60g 新じゃが芋 中玉1個...
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丸ごと鯛のアクアパッツァ

【下準備】 小鯛はウロコ、エラ、内蔵を取り出し、水洗いして水気を切り、塩胡椒で下味をつける。 アサリは殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げて水気をきる。 菜花は蕾と茎を切り分ける。 アスパラは皮をピーラーで剥き、斜めに切る。 ブラックオリーブ...
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イワシの葱味噌チーズ焼き

【下準備】 青ネギを小口切りにする。 ナッツは細かくなるまで叩いておく。 合わせ味噌を混ぜ合わせておく。 【材料】2人分 調理時間20分 イワシ 2匹 青ネギ 80g ナッツ 20g ピザ用チーズ 適量 オリーブオイル 適量 ...
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ブリのトマトロ照り焼き

【下準備】 長芋は皮を剥き、包丁で細かくなるまで叩く。 しめじはほぐしておく。 パプリカは食べやすい大きさに切る。 【材料】2人分調理時間15分 ブリの切り身 2枚 ダイストマト缶 200g 長芋 100g しめじ 40g パ...
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アスパラとしらすのペペロンチーノ

【下準備】 アスパラガスは根元を2cm 程度切り落とし、ピーラーで皮を剥き斜めに切る。 【材料】2人分 調理時間20分 釜揚げしらす 40g ニンニク 1片 グリーンアスパラガス 6本 スパゲッティ 160g オリーブオイル ...
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