DHA・EPAについて ＤＨＡ・ＥＰＡは血中中性脂肪低下作用でＡ評価
消費者庁は２０１２年４月２５日、昨年度に実施した「食品の機能性評価モデル事業」の結果まとめ。
「オメガ３（ＤＨＡ、ＥＰＡ）」「コエンザイムＱ１０」「ヒアルロン酸」といった、 すでに評価の高い健康機能性成分１１種について、消費者庁が科学的根...
DHA・EPAについて 
簡単！健康レシピ ベジ酢飯おにぎらず
【下準備】 ベビーコーン、スナップエンドウ、エンドウ豆は火を通しておく
【材料】２個分 調理時間２０分
魚肉ソーセージ
１本
ベビーコーン
４本
スナップエンドウ
４本
インゲン豆
４本
グリーンリーフ
２枚
大葉
２枚
...
簡単！健康レシピ 秋鮭ときのこの生姜焼き
【下準備】
椎茸の石づきを取り除く。シメジはほぐしておく。エリンギは食べやすい大きさに切り分ける。
生姜を千切りにする。
合わせ醤油の調味料を混ぜ合わせておく。
【材料】２人分 調理時間２０分
秋鮭
２切れ
椎茸
６房
シメジ
１...
簡単！健康レシピ 鰆のムニエル レモンバターで
【下準備】
サワラに塩胡椒を振り下味をつける。
春キャベツ、新じゃが芋は食べやすい大きさに切り分ける。
アスパラは斜めに切る。
【材料】２人分 調理時間２０分
サワラ（切り身）
２切れ
春キャベツ
６０g
新じゃが芋
中玉１個...
簡単！健康レシピ 丸ごと鯛のアクアパッツァ
【下準備】
小鯛はウロコ、エラ、内蔵を取り出し、水洗いして水気を切り、塩胡椒で下味をつける。
アサリは殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げて水気をきる。
菜花は蕾と茎を切り分ける。 アスパラは皮をピーラーで剥き、斜めに切る。
ブラックオリーブ...
DHA・EPAについて ＥＰＡ・ＤＨＡの効果とは？まとめました。
最近、ＥＰＡ・ＤＨＡという言葉を耳にしますが、各国で臨床試験が繰り返され、さまざまな効果が明らかになりました。 今では「中性脂肪、コレステロールの低下効果」に加え、「アトピーやアレルギーへの効果」も認められるようになっています。
ＤＨＡ（ド...
簡単！健康レシピ イワシの葱味噌チーズ焼き
【下準備】
青ネギを小口切りにする。
ナッツは細かくなるまで叩いておく。
合わせ味噌を混ぜ合わせておく。
【材料】２人分 調理時間２０分
イワシ
２匹
青ネギ
８０g
ナッツ
２０g
ピザ用チーズ
適量
オリーブオイル
適量
...
簡単！健康レシピ ブリのトマトロ照り焼き
【下準備】
長芋は皮を剥き、包丁で細かくなるまで叩く。
しめじはほぐしておく。
パプリカは食べやすい大きさに切る。
【材料】２人分調理時間１５分
ブリの切り身
２枚
ダイストマト缶
２００g
長芋
１００g
しめじ
４０g
パ...
簡単！健康レシピ アスパラとしらすのペペロンチーノ
【下準備】
アスパラガスは根元を２cm 程度切り落とし、ピーラーで皮を剥き斜めに切る。
【材料】２人分 調理時間２０分
釜揚げしらす
４０g
ニンニク
１片
グリーンアスパラガス
６本
スパゲッティ
１６０g
オリーブオイル
...
中性脂肪について 中性脂肪を減らす食べ物
DHA、EPA等、α（アルファ）リノレン酸
αリノレン酸は、多価不飽和脂肪酸の中でもn-3系脂肪酸（オメガ3）と呼ばれるものに分類されます。 これは、青魚に多く含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）と同じ分類に...